ご挨拶

富久屋【ふくや】のホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。

岡山県、大元駅より徒歩8分に位置する当店では、素材の持ち味を大切にし、開業前から培ってきた「熟練の技」と、食材に合った「創意工夫」を凝らし、お客さまに美味しくご提供できるように努めております。

お越しいただく、お客様に美味しく食べていただきたい。上質な食を届けたい。という思いから、妥協することなく、自信を持って一貫、そして一皿一皿を丁寧に、ご提供しています。

どうぞ、富久屋で「上質な時間」をご堪能ください。

富久屋

店主 吉田 一彦

旬ネタ 富久屋では、「その日の良いもの」を、瀬戸内海をはじめ、全国各地から取り寄せいています。食材の「旨味」が最大限発揮できる、産地を季節ごとに選定しています。五感で味わい喜びを感じていただけるよう、ネタには富久屋のこだわりが詰まっています。
シャリ 岡山県産ヒノヒカリを使用し、仕込む直前に精米し、炊き上げます。お酢を加え、ネタとの相性がバツグンな程よい甘みに仕上げたシャリは、口の中でほどけ、旬な食材の旨味と相乗効果をもたらし、上質な深い味わいとなるよう仕上げています。
山葵 春から夏は、伊豆産。秋から冬は中国地方産と季節に合わせて、上質な山葵を取り寄せています。ご提供直前に擦りおろした山葵は「寿司の質」をより一層、引き上げてくれます。ここまで拘るのは、やはりお客様に「上質な時間」をお過ごしいただくため。ぜひ、ご堪能ください

富久にぎり

当店の看板メニュー「富久にぎり」。特選ネタで彩られた贅沢な一皿をお楽しみください。

三,五〇〇円(税別)

特上ばらずし

岡山名物「ばらずし」。瀬戸内の海産物をふんだんに使用した絶品の一品。

二,五〇〇円(税別)

天ぷら
盛り合わせ

サクサク揚げたての天ぷらは当店自慢の一品。お酒との相性はもちろん抜群です。

一,六〇〇円〜(税別)

黄ニラ玉子とじ

岡山特産「黄ニラ」を鍋いっぱいに使用。黄ニラの上品な香りと風味が楽しめます。

一,二〇〇円(税別)

11:30~14:00(L.O.13:30)日曜営業
定休日:月曜

定食

  • 刺身定食(梅)
  • 刺身定食(松)
  • 刺身定食(竹)
  • 寿司定食(梅)
  • 寿司定食(松)
  • 寿司定食(竹)

寿司

  • すし丼
  • 穴きゅう巻
  • 穴子巻
  • 海老マヨ巻
  • ネギトロ巻
  • トロ鉄火巻
  • 生ちらしずし
  • 特上ばらずし
  • 岡山ばらずし
  • 富久にぎり
  • おまかせにぎり
  • 上にぎり

和食

  • 穴子丼
  • うな丼
  • うな重
  • 富久屋御膳

17:00~22:00(L.O.21:00)日曜営業
定休日:月曜

寿司

  • ジャンボ巻き
  • 特上巻きずし
  • 特上ばらずし
  • 生ちらしずし
  • 上にぎり
  • 特上にぎり
  • おまかせにぎり
  • 富久にぎり

会席
おまかせ料理とにぎりずしのコースです

  • C寿司会席
  • B寿司会席
  • A寿司会席

一品料理

  • 一品料理1
  • 一品料理2
  • 一品料理3
  • 一品料理4
  • 一品料理5
  • 一品料理6
  • 一品料理7
  • 一品料理8
  • 一品料理9
  • 一品料理10
  • 一品料理11
  • 一品料理12
  • 一品料理13
  • 一品料理14
  • 一品料理15
  • 一品料理16
  • 一品料理17
  • 一品料理17

仕出し料理のご案内

会議弁当、慶弔事各種仕出し、パーティー、オードブルなどのご注文をご予算に応じて承ります。
2日前までにご予約ください。
時間帯により、込み合うこともございますので、お早めにご予約ください。

お知らせ

岡山県岡山市北区西古松1-36-19
朝日プラザ西古松1F

TEL:086-243-2487

営業時間:11:30~14:00(L.O.13:30)、
17:00~21:30(L.O.21:00)日曜営業  
定休日:月曜